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2010年1月11日 (月曜日)

今夜の作業は...?

1

えぇ~っと、今夜も日付は変わり、

今日になりましたぁ~ (笑)

そうですね、「成人の日」です。

新成人のみなさん、おめでとうございます。

天神地下街には、写真撮影コーナーが出来ていました。

想い起こせば...数年前...いえ、数十年前、

私も父が準備してくれた晴れ着を着て

母が予約してくれたモダンな写真館で

お見合い写真を撮りましたぁ~happy01

あの高価な晴れ着とあの高級な表紙で飾られた

お見合い写真は今、何処へ....bleah

2

そんな遠い過去のお話はさておいて、

今夜の作業はですね...はい!

明日は大雨になるかもですよ coldsweats01

鏡開きなので、“ぜんざい”を作ろうと思って...shine

そうですね、関東では“お汁粉”ですが、

福岡では“ぜんざい”です。

3

この小豆を煮込んで

お砂糖を小豆の倍くらい入れて更に煮込む。

そして、お塩を少々とお餅を入れて完成です。

小豆を煮込む過程は様々ですが、

私はお湯と炊飯器の保温を使用します。

煮込む手間が省けますが、

やはり数時間に数回はあく取りと

濁ったお湯の入れ替えが必要ですね。

では、お昼間、上手に完成しましたらupしま~す good

5

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コメント

お早よう茣蓙居ます.

曇り空で寒ぶいです。

あたしも食べたいです。

これから母が入院して居ります
病院に行ってきます。
きょうの昼の病院食は白玉入り
のお汁粉だそうです。

天邪鬼な紋狗悠之輔さん、“こんにちは”でございます。

博多も曇りで、かなりさぶいです。
こんな時、温かいぜんざい作りは良いですね。
お近くでしたら、味見をしていただいたのに...、
味の評価は厳しそうな感じでございますですね(笑)

お母様のおかげんは如何ですか?
寒さが厳しくなりますので、お身体気をつけてあげて下さいね。
悠之輔様もお風邪を引かないようにご自愛下さいませ。

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