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2010年9月13日 (月曜日)

秋の味覚!美味しく出来ると思ったのに?

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おはようございます。

昨夜、ふとうたた寝しましたら...

また深夜1時に目覚めてしまって!

それから、今日が月曜日と思うともう眠れず...

今に、至りました。

早起きは三文の徳、と申しますから今日、一日、

得した気分でお仕事に励みますね...(笑)

00

お写真は週末にスパーで見つけた秋の味覚、栗です。

小ぶりでころんと丸い感じで、栗農家から直送の

美味しそうな栗でした。

休日で時間もあるし、おやつに秋の感じながら

頂くのもいいな~、と思い早速購入しました。

お友達に茹で方を確認、

01

1.かぶるくらいの水から塩ゆでにする

2.おおよそ30-40分くらい中火でゆでる

3.茹で終わったら、アクを抜くためお鍋にいれたまま

しばらくまま冷ます

この順序通り...やったのです。

ちょっと、違うところは、あの~、朝まで

アクを抜いたまま、忘れて放置...だったこと(汗)

02

何が原因だったのか?茹でムラがあるようで、

ホクホクで甘く美味しい栗もあるのですが、

中には芯が残っているような大根のように

ガリガリの生の?栗もあるんですよ~残念。

渋皮まで綺麗に剥いてお米と一緒に炊いた

栗ご飯は美味しく出来てました。

茹でる途中でかき混ぜたりもしたのですが...

まだまだ修業が足りないようですね(笑)

秋は始まったばかりですから、これから練習ですね。

では、少し横になって朝を待ちたいと思います。

また...ね。

03

tulip↓いつも応援ありがとうございます、また、博多を訪ねて下さいね。 virgo

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